Какие бывают типы мультиварок

Рассмотрим, какие бывают типы мультиварок. Сразу хочу заметить, что классификация будет весьма условной, прежде всего буду исходить из практических соображений.

Деление мультиварок по ценовым диапазонам:

1. Дорогие (20000 - 40000 руб.)
2. Середнячки (7000 - 20000 руб.)
3. Дешевые (2000 - 7000 руб.)
4. Супердешевые (700 - 2000 руб.)

Дорогие модели как правило имеют индукционный тип нагрева и имеют функцию скороварки. Качество материалов у них значительно выше, чем у более дешевых моделей. Они также заметно тяжелее: стоит лишь немного приподнять такую мультиварку, сразу чувствуется - вещь :). Всё тоже самое относится и к чашам - они тяжелые и толстостенные.

На российском рынке в этом ценовом сегменте представлены такие брэнды как Cuckoo (Корейский брэнд), Bork (Российский брэнд) и другие. Причем Bork под своим брэндом предлагает те же корейские мультиварки, что и Cuckoo, но модельные ряды не пересекаются, что позволяет им завышать цену. В общем при равном качестве цена на Cuckoo будет несколько ниже.

В среднем ценовом диапазоне во всю царствует Redmond (Российский брэнд), а в дешевом - Polaris (Российский брэнд), Supra (Российский брэнд), Vitek. В обоих сегментах также широко представлены такие известные производители как Panasonic и Philips. Качество материалов у них примерно одинаковое - средненькое, различия заключаюся в основном в программах (в их корректной/некорректной работе). Редмонд традиционно несколько дороже Полариса, но по качеству изготовления я разницы не вижу.

Супердешевые мультиварки я рассматривать не буду, т.к. сам вряд ли купил бы такую, разве что для экспериментов.

Деление мультиварок по типу нагрева:

1. Тэн
2. Индукция

Тэновый нагрев - самый простой и неприхотливый, используется в среднем и недорогом ценовых сигментах. Индукционный же нагрев используется в дорогих мультиварках, хотя бывают и исключения, например: Zigmund & Shtain MC-DS42IH.

Деление мультиварок по функциональному назначению:

1. Мультиварки
2. Мультиварки-скороварки
3. Медленноварки-скороварки
4. Мультиварки-хлебопечки

Мультиварки

Мультиварка - это самое универсальное устройство, работающее в широком диапазоне температур вплоть до 30-180 градусов.

Мультиварки-скороварки

Мультиварка может иметь функцию скороварки, т.е. может готовить под давлением. Функция скороварки может быть как отключаемой, так и неотключаемой.

Медленноварки-скороварки

Есть модели, заточенные на работу при небольших температурах (например до 88 градусов) - режим медленноварки, и на работу под давлением - режим скороварки. Они хорошо и точно работают в указанных режимах, но некоторые диапазоны температур у них могут быть не покрыты, например 90-100. Такой моделью является например: Steba DD-1.

Мультиварки-хлебопечки

В последнее время стали появляться мультиварки с функцией хлебопечки. В таких моделях функции мультиварки или хлебопечки могут быть сильно урезанными, но есть и модели с полноценными режимами как мультиварки, так и хлебопечки (см. например VITEK VT-4209 BW).

Особенности программного обеспечения:

1. Количество автоматических программ
2. Наличие/отсутствие сенсорных программ
3. Возможность/невозможность вмешательства в работу автоматических программ
4. Наличие/отсутствие ручного режима - мультиповар
5. Возможность/невозможность изменять температуру/время "на лету".
6. Шаг изменения температуры и времени в различных режимах
7. Момент начала отсчета установленного времени - сразу или после выхода на заданную температуру. Это очень важный момент.

Программная начинка - наверно самая важная часть любой мультиварки, подробнее мы этот аспект рассмотрим в статье о выборе мультиварки.