Шоколадный торт с вишней

Яйца взбить миксером. Не прекращая взбивания тонкой струйкой всыпать сахар. Добавить к яйцам сметану и хорошо перемешать.

Муку, разрыхлитель и какао просеять. Перемешать.

Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Замесить некрутое тесто. Переложить тесто в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.

Включить режим «Выпечка». Выставить температуру 160 градусов и время 1 час 10 минут. Выпекать при закрытой крышке. Готовый корж достать при помощи лотка для приготовления на пару. Оставить остывать.

Приготовить сметанный крем. Сметану взбить с сахаром.

Остывший корж разрезать на 2 части. Нижний корж лучше сделать более тонким. Он послужит основанием торта.

Толстый корж поломать на кусочки любого размера.

Корж-основание торта пропитать любым сиропом или вишневым соком.

Соединить кусочки поломанного коржа, вишню и сметанный крем. Перемешать и оставить на 10-15 минут.

Выложить кусочки торта в креме на корж-основание.

Приготовить шоколадную глазурь. Смешать сметану, сахар и какао-порошок. Поставить на небольшой огонь в кастрюле и постоянно перемешивать не допуская закипания в течении 10 минут. Можно глазурь приготовить и в мультиварке, включив программу с небольшой температурой (например «Каша», температура 90 градусов). Также мешать примерно 7-10 минут. Затем добавить в глазурь сливочное масло и хорошо перемешать.

Дать глазури остыть примерно 10 минут.

Залить глазурью торт и оставить его пропитываться минимум на 3-4 часа.