Мини-печь GFGRIL GFAO-700 (23 л) - обзор и тестирование

GFGRIL GFAO-700 - весьма компактная мини-печка. Хоть в описании и указан вес 10 кг, на самом деле это, по-видимому, вес брутто, т.е. со всеми аксессуарами и упаковкой. Сама печь не тяжелая, ее легко поднимет хрупкая девушка.

Я выбрал эту печь из-за функции аэрогриля. Сначала искал просто аэрогриль в виде отдельного устройства, но в итоге остановил свой выбор на комбинированном решении: минипечь + аэрогриль. Основное требование - чтобы печка помещалась на невысоком холодильнике. У меня маленькая кухня, поэтому устанавливаю печку на холодильник, а большим духовым шкафом давно не пользуюсь (у меня вместо нее два больших выдвижных ящика), мне достаточно мини-печки.

На фото выше видно, что я временно поставил печку на кусок плиты от столешницы, и тестирование подтвердит, что эта основа должна быть термостойкой и теплоизолирующей (см. ниже).

Комплектация

Комплектация здесь богатая. Есть всё нужное, а именно:

• противень,
• корзина для фритюра,
• поддон для крошек,
• решетка,
• вертел для гриля,
• шашлычница,
• камень для пиццы

Шашлычница состоит из маленьких шампуриков и двух круглых металлических дисков, к ктороым эти шампура крепятся, образуя цилиндр.

Камень для пиццы тяжеленький, служит для разогрева низа пиццы.

Управление

Управление довольно простое: две ручки (энкодера) и четыре кнопки.

Первой ручкой выбирается режим (их всего 9), второй - температура/время. Кнопки - сенсорные, сильно жать на них не надо, достаточно легкого прикосновения. Режимы отличаются по сути только тем, какие тэны (сверху/снизу) включены, предзаданной температурой, временем и скоростью вращения вентилятора аэро-гриля. Но в любом режиме можно изменить температуру, время и скорость вращения вентилятора.

У этой минипечки всего шесть тэнов мощностью 400 Вт каждый. Четыре - сверху и два - снизу, см. фото:

Но включаться одновременно могут только 4 тэна: два сверху и два снизу, либо четыре сверху.

Также на фото сверху виден вентилятор, он равномерно обдувает продукты горячим воздухом.

Под нижними тэнами находится легко извлекаемый поддон для крошек.

У вентилятора обдува две скорости, скорость можно выбирать сенсорной кнопкой, но полностью отключить вентилятор, увы, нельзя.

Испытания

Попробуем включить и посмотреть температуру нагрева корпуса...

С помощью тепловизора хорошо видно, что горячий воздух выходит через нижнюю щель дверцы (а там нет уплотнителя), нагревая столешницу до ~ 80 градусов Цельсия. Так что советую снизу подложить какой-нибудь термостойкий коврик. Слева и справа стенки нагреваются несильно ~56 градусов. Верхняя часть корпуса почти не нагревается. А вот спереди и сзади температура корпуса превышает 100 градусов. Таким образом в закрытую нишу ставить печку нельзя, нужно обязательно обеспечить свободный отток горячего воздуха сзади.

Повторюсь, самые горящие части корпуса - стеклянная дверца и задняя металлическая стенка: температура на этих поверхностях превышает 100 градусов. А по бокам и сверху нагрев небольшой.

Попробуем приготовить котлеты с картошкой фри

Котлеты готовил по рецепту, указанному в инструкции - рецепт бургера (а это котлета и есть).

Температура: 180 градусов, время - 20 минут (на полкило фарша).

Результат:

Получилось отлично!

Реальная потребляемая мощность во время готовки составила 1660 Вт при напряжении 220 В. У меня в доме проводка старая, поэтому я всегда выбираю приборы мощностью менее 2 кВт, и эта печка удовлетворяет этому условию.