Мультиварка-Скороварка Polaris PPMC 0124D
Основные характеристики: Мощность 1150 Вт., стальная чаша на 5 литров с антипригарным покрытием Daikin толщиной 3,5 мм., ЖК-дисплей, технология 3D нагрева, отложенный старт и подогрев до 24 часов, съемная внутренняя крышка, часы, предварительное отключение функции автоподогрева, 14 программ для мультиварки, 10 - для скороварки, чаша с ручками, мультиповар.
Особенности: На сегодняшний день(2013г.) это единственная мультиварка-скороварка, которая совмещает функции полноценной мультиварки и скороварки с возможностью регулирования давления.
Плюсы:
- Технология 3D-нагрева
- Высокая мощность
- Часы с энергонезависимым питанием
- Программа мультиповар
- Контейнер для сбора конденсата
- Функция отложенного старта
- Съемная внутренняя крышка
- Чаша оснащена ручками
- Возможность выбора готовки - под давлением или без на всех программах варки
- Сохранение настроек при сбое электропитания в течение 2 часов
- Возможность предварительного отключения автоподогрева
Минусы:
- Нет подсветки дисплея
- Трудности с приобретением запасной чаши
- Маленький контейнер для сбора конденсата
- быстро переполняется
- Относительно длительный набор и сброс давления
Технические характеристики
| Бренд | Polaris |
|---|---|
| Модель | PPMC 0124D |
| Тип мультиварки | мультиварка+скороварка |
| Мощность, Вт | 1150 |
| Тип нагрева |
|
| Объем чаши, л | 5,0 |
| Тип покрытия чаши | Антипригарное |
| Автоматические программы, кол-во | 24 |
| Ручная программа (мультиповар) | Есть |
| Отложенный старт | до 24 часов |
| Размеры (ШxВxГ), см | 30x30,5x41 |
| Вес, кг | 6,7 |
Описание автоматических программ (режимов)
| Программа | Описание |
| Суп |
Температура, °C: 96
Время, мин: 80(20-8часов)
Возможен выбор режима с давлением или без давления. С давлением: время по умолчанию – 50 мин., температура выбирается: 100,103,106,109,112,115 градусов, по умолчанию – 115 градусов.
Без давления: время по умолчанию – 1 час 20 мин., температура 96 градусов, не меняется.
Время можно менять от 20мин. до 8час. с шагом 5 мин.
|
| Жарка |
Температура, °C: 100-160(шаг 20)
Время, мин: 15(5-90)
По умолчанию время – 15 мин., возможно установить от 5 минут до 1,5 часов с шагом 1 мин. Температура от 100 до 160 градусов с шагом 20 градусов. Уровень масла не должен превышать нижнюю отметку.
|
| Тушение |
Температура, °C: 93
Время, мин: 120(5-12часов)
Возможен выбор режима с давлением или без давления. Температура – 93 градуса, не регулируется, время по умолчанию 2 часа, возможна установка от 20 мин. до 12 часов с шагом 5 мин. В данной программе температура приготовления не превышает 100°С, поэтому избыточного давления в чаше
не создается. Режим давление может использоваться, в данном случае, для влияния на вкус приготавливаемых блюд и уменьшения запахов при приготовлении пищи. Следует учитывать, что при выборе режима «Давление» открытие верхней крышки устройства приведет к сбросу программы приготовления.
|
| Плов |
Температура, °C: 115
Время, мин: 55(2-120)
Возможен выбор режима с давлением или без давления. Температура – 115 градусов, не регулируется, время по умолчанию 55 минут(с давлением), 1 час 20 минут(без давления), возможна установка от 20 мин. до 2 часов с шагом 5 мин. Программа сенсорная - если вода выпаривается раньше заданного времени, происходит отключение.
|
| Молочная каша |
Температура, °C: 95
Время, мин: 30(20-120)
Возможен выбор режима с давлением или без давления. Температура – 95 градусов, не регулируется, время по умолчанию 30 минут, возможна установка от 20 мин. до 2 часов с шагом 5 мин.
|
| Йогурт |
Температура, °C: 42
Время, мин: 8 ч.(6-12 часов)
Температура – 42 градуса, не регулируется, время по умолчанию 8 часов, возможна установка времени от 6 до 12 часов с шагом 10 мин. Для данной программы автоматический переход в режим подогрева не предусмотрен. Только без давления.
|
| Рис |
Температура, °C: 100
Время, мин: 40 (15-120)
По-умолчанию включен режим приготовления без давления. Время по-умолчанию для данного режима составляет 40 минут, температура – 100°С. В этом режиме возможно кратковременное открытие верхней крышки устройства. Время приготовления под давлением по-умолчанию – 30 минут. Для получения различных вкусов приготавливаемых блюд можно выбрать температуру 100, 103,106, 109, 112 и 115°С. При выборе температуры следует учитывать, что уменьшение температуры приготовления увеличивает время готовки блюд. Время можно установить от 15 минут до 2 часов с шагом 2 минуты.
|
| Пицца |
Температура, °C: 120-160
Время, мин: 35(20-60)
Температура по умолчанию – 120 градусов, возможна установка от 120 до 160 градусов с шагом 10 градусов. Время по умолчанию – 35 минут. Возможна установка от 20 мин. до 1 часа с шагом 5 мин. Режим давления на данной программе не доступен.
|
| Паста |
Температура, °C: 105
Время, мин: 22(10-35)
Возможен выбор режима с давлением или без. Температура без давления – 105 градусов, время по-умолчанию 22 мин. , температура не регулируется. В режиме с давлением – температура по умолчанию 115 градусов. Время по-умолчанию - 18 мин. Возможна установка времени от 10 мин. до 35 мин. с шагом 1 мин.
|
| Варенье |
Температура, °C: 100
Время, мин: 90 (20-8 часов)
Возможен выбор режима с давлением или без давления. Температура – 100 градусов, не регулируется. Время по-умолчанию в режиме без давления – 1 час 30 мин., в режиме с давлением - 55 мин. Возможна установка времени от 20 мин. до 8 часов с шагом 5 мин.
|
| Выпечка |
Температура, °C: 130-160
Время, мин: 60 (20-8часов)
Режим давления для данной программы не предусмотрен. Температура по-умолчанию – 130 градусов, возможна установка от 130 до 160 градусов, шаг 10 градусов. Время по-умолчанию – 1 час. Возможна установка от 20 мин. до 8 часов с шагом 5 мин.
|
| ТОМЛЕНИЕ |
Температура, °C: 87-93
Время, мин: 5часов(1-8)
Режим давления для данной программы не предусмотрен. Температура постепенно поднимается в течение длительного времени по спецпрограмме. Максимальная температура 87-93 градуса. Время по умолчанию – 5 часов, возможна установка от 1 часа до 8 часов с шагом 10 мин.
|
| Пароварка |
Температура, °C: 105
Время, мин: 25 (5-120)
Режим давления для данной функции не доступен. Заполните чашу устройства водой в объеме 0,75 - 1,5 литра в зависимости от требуемого
времени приготовления. Установите специальный лоток для продуктов в чашу мультиварки. Время - 25 мин по-умолчанию. Возможна установка времени от 5 мин. до 2 часов с шагом 1 мин.
|
| Разогрев |
Температура, °C: 120
Время, мин: 10 (10-60)
Режим давления на данной программе не доступен. По-умолчанию время составляет 10 минут. Время регулируется от 10 минут до 1 часа с шагом 1 минута.
|
Варка на пару
Данный прибор отличается от конкурентов наличием режимов варки при температуре ниже точки кипения, которые характерны для мультиварок без давления. В других скороварках этого нет, там режимами без давления считаются только те, где нет жидкости (например, жарка, выпечка и им подобные). Режимы варки в обычных скороварках, в том числе и дорогих, не контролируются по температуре, только по достижению давления.
В этом приборе возможны 2 варианта - варка без давления при температуре ниже 100 градусов с контролем заданной для программы температуры, когда интенсивного кипения нет, пар не образуется, и тогда достаточно закрывать крышку просто клавишей. Также при этом можно открывать крышку в процессе, как у обычной мульти.
В варианте программы с давлением либо с интенсивным кипением при установленном значении температуры выше 100 градусов необходимо блокировать крышку ручкой, поскольку образующийся пар создает некоторое избыточное давление. Готовить на пару можно и в режиме с давлением, но если используется режим без давления - ручку надо закрывать и не пытаться открыть крышку до конца программы, поскольку под крышкой образуется пар и подпирает крышку. При этом клапан открыт, и пар выходит из него, но сечение стандартного электроклапана не успевает пропускать весь образующийся пар.
Вероятно, инструкция к прибору требует внесения уточнений на этот счет.
В программах, где температура приготовления не превышает 100°С(поэтому избыточного давления в чаше не создается), режим давление может использоваться для влияния на вкус приготавливаемых блюд и уменьшения запахов при приготовлении пищи. Следует учитывать, что в этом режиме открытие верхней крышки устройства приведет к сбросу программы приготовления. Если температура чаши превышает 100°С, то рычаг открытия будет заблокирован. В этом случае для открытия крышки нужно нажать кнопку «Старт/Отмена»для отмены программы и дождаться, пока автоматический клапан сбросит избыточное давление в чаше.
Отложенный старт
Для данного прибора время отложенного старта - это время готовности блюда. Например, сейчас 13:00, если вы хотите, чтобы еда была готова к 18:00, то необходимо выставить время отложенного старта на 18:00. И к 18:00 ваш ужин будет готов. Для всех программ доступно время установки отложенного старта - 24 часа.
Отмена режима «Подогрев»
После завершения работы каждой программы (кроме программы Йогурт) автоматически включается режим поддержания температуры. Включенный режим «Подогрев» отображается соответствующим индикатором на экране прибора. Если необходимо отключить автоматический переход в режим «Подогрев» после окончания приготовления, нужно, до выбора программы приготовления, нажимая кнопку «Меню», выбрать индикатор «Подогрев» на экране мультиварки. При этом он начнет мигать. Нажав на кнопку «Давление/Отмена Подогрева», можно отключить данный режим.
Расчет времени приготовления для программы "Паста"
Уровень воды в данном режиме не должен превышать половину максимального уровня в чаше. Для расчета времени приготовления можно пользоваться следующими данными. Время нагрева половины максимального объема воды до температуры интенсивного приготовления на данном режиме составляет около 14 минут. Включение режима давления позволяет уменьшить время приготовления, указанное на упаковке, примерно в 2 раза. Таким образом, если на упаковке указано время приготовления 10 минут, время приготовления в мультиварке составит 14минут + 10минут = 24 минуты ( в режиме без давления), или 14 минут + 10 минут/2 = 19 минут в режиме с давлением.
Описание ручного режима
Мультиповар
Возможен выбор режима с давлением или без давления. Регулируемое время составляет от 5 минут до 12 часов с переменным шагом. Для времени от 5 мин до 1 часа 30 минут шаг регулировки составляет 1 минуту, для времени от 1 часа 30 минут до 3 часов - 5 минут, свыше 3 часов – 10 минут.
В режиме без давления температура приготовления регулируется от 30 до 160 градусов с переменным шагом. Шаг регулировки составляет 10 градусов в диапазоне от 30 до 100 градусов и от 118 до 160 градусов, 3 градуса от 100 до 118 градусов. Возможна также установка температуры 95 градусов. По умолчанию включен режим приготовления без давления. Температура по умолчанию для данного режима составляет 100°С, время приготовления по умолчанию – 1 час. В этом режиме возможно кратковременное открытие (до 30 секунд) верхней крышки устройства для помешивания и контроля процесса приготовления пищи.
В режиме с давлением температура может регулироваться от 30 до 100 градусов с шагом 10 градусов и от 100 до 118 градусов с шагом 3 градуса. Возможна также установка температуры 95 градусов. Установка температуры 118 градусов позволяет достичь максимального давления в чаше.
Переключение в режим «Давление» или «Без давления» сбрасывает все ранее произведенные установки времени и температуры приготовления. При установке данной программы можно отключить режим «Подогрев» после завершения приготовления. Для того чтобы у вашего блюда был ещё более насыщенный вкус, вы можете использовать режим давления уже с 30 градусов: в этом случае давления в мультиварке до достижения температуры более 100 градусов не будет, однако за счёт герметизации, включаемой в режиме давления, вкусовые качества приготовляемых продуктов будут улучшаться.
Описание мультиварки
"Мультиварка-Скороварка Polaris PPMC 0124D является рекордно универсальным бытовым прибором! Готовьте супы, выпечку, пасту, каши, пиццу, рис, плов и даже йогурт, тушите, жарьте, варите и разогревайте, и все это в рекордно короткое время с минимумом усилий и хлопот!
Polaris PPMC 0124D сочетает в себе функции как мультиварки, предоставляя на выбор 14 режимов, так и скороварки – 10 режимов быстрого и безопасного приготовления под давлением с 12 степенями защиты. Кроме этого, дополнена функцией мультиповар, а это – более 85 режимов для приготовления как под давлением, так и без него, регулировка времени от 5 минут до 12 часов с шагом в 1 минуту, температуры – от 30 до 160 с шагом в 10 градусов без давления и от 100 до 118 с шагом в 3 градуса под давлением!
Кроме этого, мультиварка обладает уже проверенными функциями: таймером отсрочки до 24 часов, поддержанием температуры в течение суток, сохранение настроек при сбое электропитания в течение 2 часов, а так же незаменимым 3D-нагревом. Вместительная герметичная 5-литровая чаша толщиной 3,5 мм имеет прочное многослойное покрытие Dyking и позволяет готовить до 10 порций одного блюда. Удобные бакелитовые ручки делают использование мультиварки-скороварки еще более удобным и безопасным , а саму чашу можно с лёгкостью мыть в посудомоечной машине. Управление прибором осуществляется с помощью кнопок защищенных от влаги и грязи, и русифицированного LCD дисплея с подсветкой.
В комплекте с мультиваркой-скороваркой Polaris PPMC 0124D поставляется столовая и плоская ложки, мерная чаша, контейнер-пароварка и книга рецептов!"
Не поминайте LIHOM! (c)
В отличии от конкурентов Polaris не скрывает, что за основу этой мультиварки-скороварки взята модель Lihom - ("Ба! знакомые всё лица!").
К июля 2014 года 0124 сэволюционировала до Polaris EVO EPMC 0125. Но доплата за Wi-Fi близка к 10 000 рублей...
Расчетный срок службы изделия: 3 года
Гарантийный срок: 1 год со дня покупки
Видео-рецепты для мультиварки Polaris PPMC 0124D
- Пирог со сливами
- Варенье из клубники
- Вкусные яйца на пару с колбасой
- Песочный торт с кремом из вареной сгущенки и грецкими орехами
- Жареная мойва
- Холодец домашний
- Рагу овощное по-домашнему за 10 минут
- Гороховый суп с копченостями
- Кокосовый пирог
- Суп Гуляш
- Чили с говядиной
- Шоколадно-творожный кекс "Жираф"
- Заготовка для борща
- Суп-гуляш. Как приготовить вкусный наваристый суп из кабачков с мясом курицы
- Щи из квашеной капусты
- Цветная капуста с фаршем
- Жареные куриные крылышки в мультиварке (Мультиповар)
- Говядина с грибами
- Песочный пирог с творогом и клубничным джемом (Мультиповар)
- Домашние мясные пельмени
Полезные материалы
- Обсуждение Polaris PPMC 0124D на специализированном форуме
- Polaris PPMC 0124D на сайте производителя
- Скачать инструкцию по эксплуатации Polaris PPMC 0124D
- Скачать книгу рецептов для Polaris PPMC 0124D
- Цена Polaris PPMC 0124D на Яндекс Маркете
- Группа ТопМультиварок ВКонтакте
- Группа ТопМультиварок в Одноклассниках
Комментарии и отзывы
Спасибо Вам за подробные обзоры, хоть Вы мне помогли!Скорее всего, она и станет мультиваркой моей мечты, долго я искала, конечно 0125 это последний писк, но за удобство управления столько переплачивать не хочу, на Озоне она сейчас 5500 р.И дёшево, и сердито! Думала заказывать Zigmund&Sctain с индукцией, но эта модель даёт больше свободы творчества..
Да, сейчас самое время покупать 0124-ю модель - цена на нее очень сильно упала в связи с выходом 0125-й.
Уже получила её. На Озоне была цена 4370! Так что мелкие недочеты-небольшой сборник конденсата, не яркий дисплей- переживу..Теперь тестирую, пока всё удачно.Вот думаю сработает ли программа молочная каша с отсроченным стартом и с отключением подогрева, и с давлением..Вчера ставила просто с отсроченным стартом,всё ок.
Пользуюсь уже 4 месяца. Не согласна с "-Относительно длительный набор и сброс давления" из раздела минусы. Это занимает всего 3 минуты. Когда готовлю с жидкостью-просто заливаю уже почти кипяток. Так давление набирается гораздо быстрее. Единственный минус на мой взгляд это невозможность покупки запасной чаши, уплотнительного кольца и маленький сборник для конденсата. Приходится периодически протирать стол особенно на программе Пароварка. А чаши еще одной ой как не хватает когда готовишь полноценный обед. Хочу отметить отличное качество чаши, которая идет в комплекте. Ни разу ничего не пригорало и все отлично пропекается на выпечке.
Чашу и прочее, думаю, через сервис Полариса можно заказать.
Здравствуйте. Владельцы этой модели, если возможно, опубликуйте фото дна (внутреннего, которое под чашей, с нагревательным элементом) мультиварки со всеми проводами. Я разобрал свою чтобы вычистить грязь, а в какой последовательности были провода, не помню. Помогите, пожалуйста, собрать обратно. Благодарю.
После трех лет чаша стала облезать, купила на Авито чашу от 125 (она идеально подходит), новая чаша потолще и покрытие 3d современное, на вид крепкое.