Дранка (драчена)

Дрочёна (также драчёна ) — блюдо русской кухни из яиц, замешанных на молоке с крупой, мукой или тёртым картофелем. В одних случаях дрочёна представляет собой подобие омлета, в других она более твёрдая — вроде выпечной лепёшки. Согласно «Толковому словарю» В. И. Даля, бывает также дрочёна из яйца, замешанного на икре; И. Е. Забелин говорит о дрочёне в маковом молочке; М. Сырников утверждает, что в архиве князя Куракова есть упоминание о дрочёне миндальной. У дрочёны было ритуальное значение: в дни поминовения с ней ходили на кладбище.

4.5

Ингредиенты

Картофель	800	г
Луковица	1	шт.
Яйцо	1	шт.
Мука	2	стол. л.
Сода	1/3	чайн. л.
Майонез	1	стол. л.
Масло растительное	40	мл
Сок лимонный	1/2	чайн. л.
Соль	1	щепотка

Шаг: 1

Картофель натереть на крупной терке.

Шаг: 2

Добавить лимонный сок, яйцо, соду, майонез, муку, соль и перемешать.

Шаг: 3

В чашу мультиварки налить растительное масло и смазать края. Выложить картофельную смесь. Включить режим "Жарка"(Fry), закрыть крышку и жарить 15 минут или до образования румяной корочки.

Шаг: 4

Затем нужно перевернуть "дранку". Для этого вставьте чашу для варки на пару и переверните чашу мультиварки. С помощью большого блюда переверните "дранку" на чаше для готовки на пару румяной стороной вниз, и вставьте ее опять в чашу для мультиварки. Вторую сторону жарить 10 минут!

Шаг: 5 (Результат)

Готово! Отключить мультиварку. Приятного аппетита!!!

Приятного аппетита!

Группа ТопМультиварок