Рыбные тефтели в мультиварке - пошаговый фото-рецепт

Подробный пошаговый фото-рецепт рыбных тефтелей из хека с томатным соусом в мультиварке.
(Рецепт универсальный - можно использовать любое рыбное филе).

Рейтинг:

Ингредиенты:

Хек	½	кг
Лук репчатый	1 и ½	шт.
Морковь	1	шт.
Яйцо	1	шт.
Крупа манная	2	столовые ложки
Томатная паста	2	столовые ложки
Растительное масло	1	столовая ложка
Мука	2	столовые ложки
Вода	½	л
Чеснок	1	зубчик
Соль	1	столовая ложка	(или по вкусу)
Перец черный молотый	1.5	чайные ложки	(или по вкусу)

Ингредиенты для приготовления рыбных тефтелей из хека в мультиварке:

Шаг:

Рыбу очистить от чешуи, кишок, отрезать голову и плавники, промыть в проточной воде. Разделать на филе (удалить хребет и мелкие кости).

Шаг:

Пропустить филе рыбы через мясорубку два раза. Во второй раз добавить половину репчатого лука, предварительно почистив и помыв его.

Шаг:

В рыбный фарш добавить манную крупу, перемешать.

Шаг:

Добавить яйцо, снова перемешать.

Шаг:

Добавить соль и черный перец, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы манка набухла и впитала в себя влагу.

Шаг:

Оставшийся лук мелко порезать. Морковь почистить и натереть на терке.

Шаг:

В чашу мультиварки налить растительное масло. Выбрать программу «Жарка» (температура приготовления 150-170°С) или программу «Выпечка» (температура приготовления 140°С). Дождаться нагрева чаши мультиварки до рабочей температуры. Выложить лук и морковь. Обжаривать овощи с открытой крышкой 5-7 минут.