Салака в томатном соусе
Подробный пошаговый рецепт с фото салаки тушеной в томатном соусе в мультиварке.
Сала́ка , или балтийская сельдь (лат. Clupea harengus membras) — рыба семейства сельдевых, балтийский подвид атлантической сельди. Длина до 20 см, весит 25—50 г. Обитает в Балтийском море, в его пресноводных Куршском и Калининградском заливах и пресных водах некоторых озер Швеции.
Ингредиенты
| Салака | 500 | г | свежемороженая |
| Морковь | 1 | шт. | |
| Лук | 1 | шт. | |
| Томатная паста | 50 | г | |
| Вода | ½ | л | (зависит от объема чаши мультиварки) |
| Соль | 1 | столовая ложка | (с небольшой горкой) |
| Душистый перец | 4 | шт. | (или по вкусу) |
| Перец черный горошком | 3 | шт. | (или по вкусу) |
| Лист лавровый | 2 | шт. |
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления салаки в томатном соусе в мультиварке:
Шаг: 1
У рыбы удалить головы и внутренности.
Шаг: 2
Лук почистить и нарезать полукольцами или четвертинками колец. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Шаг: 3
На дно чаши мультиварки выложить половину рыбы.
Шаг: 4
На рыбу выложить половину объема лука и моркови.
Шаг: 5
Выложить следующий слой рыбы. Добавить лавровый лист, перец горошком и душистый перец.
Шаг: 6
Выложить оставшиеся овощи.
Шаг: 7
Томатную пасту развести в воде.
Шаг: 8
Залить салаку и овощи разведенной томатной пастой. Жидкость должна полностью покрыть рыбу.
Шаг: 9
Готовить рыбу в томате нужно в режиме «Тушение» 3-4 часа в зависимости от размера рыбы. Соль к рыбе добавить спустя 2 часа после старта программы.
Шаг: 10
Салака в томатном соусе, тушеная в мультиварке, готова. Подавать блюдо можно с картофельным пюре или рисом, а можно отнести полученный результат к вкусным и безвредным домашним рыбным консервам в томате.
Приятного аппетита!
Рецепт универсальный, подходит для любой мультиварки или пароварки,
реализован в Moulinex MK 700330.
Комментарии и отзывы
Сделала по рецепту, тушила в мультиварке 4 часа, но косточки остались довольно жесткими. А вот на вкус - очень даже ничего! Да,и воды, как по мне, надо вполовину меньше