Суфле из лосося

Батон замочить в молоке на 5 минут. Пропустить через мясорубку или измельчить при помощи блендера.

Укроп мелко нарезать.

Фарш из лосося смешать с яичными желтками и хлебом. Хорошо перемешать.

Яичные белки взбить с солью в крепкую пену.

Добавить в фарш укроп и аккуратно ввести яичные белки.

Силиконовые формы смазать сливочным маслом.

Выложить фарш в формочки. В чашу мультиварки налить 0,5 л. воды. Сверху установить контейнер для приготовления на пару. В контейнер поставить формы с фаршем. Закрыть крышку мультиварки. Включить программу «Приготовление на пару» (температура 100 градусов) на 40 минут.

По окончанию данной программы достать контейнер для приготовления на пару вместе с формами. Дать суфле слегка остыть. Аккуратно достать суфле из форм. При подаче сбрызнуть лимонным соком.